塩水ウニが食べたい、、、

ちょっと前にケンミンショウででてた

岩手三陸産のウニ、、
岩手ではウニの季節6〜8月くらい？？？

に地元では

こんな感じで、牛乳瓶に塩水(海水？？)をいれそこに１つ１つ形が崩れないよう丁寧にいれたのが、こちらなんです^ ^
僕は、ケンミンショウが大好きなので、テレビは殆ど見ないのですが、これだけ見てます笑

で、ゲストの反応が今までで圧倒的に1番！！と僕が感じたのが、これです

うにをいれて炊き上げたご飯、うにご飯ではなく、岩手では、かぜ飯というらしいです、、
これに更に先程の瓶づめの生ウニをぶっかけて食べたりする人もいるみたいで、その反応が凄まじかったので、気になって仕方ない、、、、
で、この牛乳瓶に入ったウニ、基本は醤油とか何もつけずに食べるみたいです^ ^調味料なんかいらないというか、つけないほうが美味い！！みたいです(＞人＜;)
僕も、長崎の壱岐で新鮮なウニを食べたのが一回だけで、後はミョウバンが入ったウニしか食べた事がない、、、

あっ、ミョウバンっていうのは、崩れやすいウニを崩れにくくしたりするのにミョウバンが入っています、いわゆる